ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 1 1/2 κ.γ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 12 χοιρινά λουκάνικα καλής ποιότητας
- 150 γρ μαρμελάδα ζεστή (της επιλογής σας )
- 110 ml μηλίτη
- 2 κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
- 2 μήλα , κομμένα σε φέτες
- 1 κσ μουστάρδα
- 1 κ.γλ.παστα σκόρδο
- Αγγουράκια τουρσί και κλωναράκια άνηθου, για σερβίρισμα (προαιρετικά)
- Αλάτι προαιρετικά
Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220˚C και λαδώνουμε ένα μεγάλο ταψί. Ρίξτε λάδι, λουκάνικα, μαρμελάδα, μηλίτη, κρεμμύδι, μήλα , μουστάρδα, σκόρδο, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μια πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Απλώστε στο ταψί και ψήστε, αλείφοντας 3 φορές με χυμούς μαγειρέματος, για 20-25 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν τα λουκάνικα.
Σκορπίζουμε πάνω από αγγούρι τουρσί και άνηθο ή μάραθο και σερβίρουμε.
Greek 
English 
German