Υλικά :
4 μεγάλοι ντάκοι κρίθινοι
5-6 Λιαστές ντομάτες
1 πιπεριά Φλωρίνης ψητή από βάζο
Πικλα κρεμμυδιού ή κρεμμύδι ξερό
ελαιόλαδο κατά βούληση
Για την σάλτσα :
200 γρ. γιαούρτι αγελάδας, στραγγιστό
1/2 κουτ. γλυκού σουμάκ
αλάτι, πιπέρι
Φύλλα μαϊντανού για το σερβίρισμα
Διαδικασία
Κόβουμε τις ντομάτες όπως μας αρέσει
Εν τω μεταξύ, σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι με 1 κουταλιά ελαιόλαδο , αλατοπίπερο, φρέσκο Θυμάρι και σουμάκ
Βρέχουμε λίγο τους ντάκους με νερό και βάζουμε τον καθένα σε ένα πιάτο.
Περιχύνουμε κάθε ντάκο με 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο, μοιράζουμε από πάνω την ντομάτα την ψητή πιπεριά την πίκλα κρεμμυδιού και γαρνίρουμε με 1 κουτ. σούπας σάλτσα γιαουρτιού.
Σκορπίζουμε από πάνω σουμάκ και φύλλα μαϊντανού.
Greek 
English 
German